Kager med mere


Træt af æbleskiver??
Træt af æbleskiver?? 

Så prøv hjemmelavede gærklejner.

Jeg har fundet en god gammel opskrift, som er nem at gå til.

Man skal bruge: 
250gr margarine
1kg mel
4dl mælk
3 spsk. Sukker
3 æg
1 tsk salt
1 pk. gær. 
Evt. revet skal og saft af en citron.

Ingredienserne æltes godt sammen, og sættes til hævning i 1 time. 
Dejen slåes sammen og rulles ud i ca. 1cm tykkelse. Dejen skæres ud i stykker af ca. 12*5cm stykker og der skæres en rille i midten af klejnen. 
Klejnerne vrides og hæver 20-30 min. 
Imens opvarmes svinefedt til kogning af klejnerne, når det syder omkring en tændstik er fedtet ved at være varmt nok. 
Koges til de er pænt lysebrune, tages op af fedtet og lægges på fedtsugende papir. Kan fryses når de er afkølet, og så lige lunes lidt når man skal bruge dem. Kan serveres med flormelis, gelé og/eller syltetøj. Eller man kan glasere dem med glasur.



Ingen kommentarer:

Send en kommentar